鲜肉小馄饨

作者： whj0511

麻油的香味，伴随着馄饨的嫩滑，入口Q弹的感觉，吃上一口，好幸福的感觉！

用料

• 五花肉 500克
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 糖 适量
• 蚝油 1勺
• 葱 适量
• 生姜 适量

鲜肉小馄饨的做法步骤

步骤 1

剁好的五花肉，加入2个鸡蛋，适量的盐、白糖、鸡精、蚝油，搅拌！

步骤 2

将葱、生姜洗净后，切成末，加入适量的冷水，制成葱姜水！

步骤 3

分次将葱姜水，倒入馅料中！

步骤 4

充分的搅拌，让猪肉充分的吸收葱姜水，使馅料更加的鲜嫩！

步骤 5

买来的馄饨皮撒上干面粉，叠4-5张。

步骤 6

用擀面杖擀薄！

步骤 7

用刀切成小块，将重叠的馄饨皮轻轻的分开！

步骤 8

馄饨皮上放入适量的馅料，用手随意的捏起来！

步骤 9

在盘中撒上些干面粉，将包好的小馄饨放入盘中！锅中加水，水开后倒入小馄饨，小馄饨浮上水面即可！（切记时间不能长，以免馄饨皮烂掉！）

步骤 10

碗中加入适量的盐、鸡精、麻油、胡椒粉，倒入馄饨汤，将煮好的小馄饨盛入碗中，即可享用！

菜谱创建时间：2020-02-18 23:16:18