一定要学的开胃小菜

作者： 研食记

有时候做的一饭一菜，是为了还原记忆中儿时的味道！

用料

• 水
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 萝卜干
• 葱，大料

一定要学的开胃小菜的做法步骤

步骤 1

秋天晒的萝卜干，泡水。 绿萝卜和白萝卜都可以。这个季节也可以晒萝卜干，但要有方法，否则容易坏！

步骤 2

泡软后，搓洗干净，控干水分！

步骤 3

大葱，大料炒香，葱可不要，大料才是灵魂！

步骤 4

倒入萝卜干继续炒一会儿，加适量的生抽调味，加一勺老抽调色，继续炒至均匀上色，再加入和萝卜干持平的水，加入适量的盐，开炖！大火烧开，调中小火！想吃软的，可多加水，炖久点！

步骤 5

把汁收干即可。 晾凉，放冰箱冷藏储存，最多放三天！ 吃的时候，滴几滴香油调味！！！

一定要学的开胃小菜的小贴士

吃多少，拿多少，三天吃完就可以！

菜谱创建时间：2020-02-18 23:11:58