【家常菜】吃过最好吃的杏鲍菇

作者： Lemon娘

用料

• 杏鲍菇 2个
• 生抽 1勺
• 蚝油 半勺
• 老抽 一点点
• 白糖 半勺
• 淀粉（土豆淀粉最好用） 半勺
• 清水 适量
• 蒜 适量

【家常菜】吃过最好吃的杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇切片，用小刀轻划十字花刀，放电饼铛中煎至两面金黄，装盘备用。

步骤 2

煎杏鲍菇的过程中可以准备调料汁（即用料表中的生抽、蚝油、老抽、白糖、淀粉、清水）。

步骤 3

炒锅油热，放蒜末炒香。

步骤 4

倒入调料汁烧开，再倒入杏鲍菇，中小火炖1～2分钟。

步骤 5

出锅装盘。

【家常菜】吃过最好吃的杏鲍菇的小贴士

1、第一步切十字花刀不要怕麻烦！ 为了对比，我留了几个没有切花刀的，做出来味道会差很多！ 如果嫌麻烦，片稍微切厚点也没关系的，我觉得3～5mm厚都行。

菜谱创建时间：2020-02-18 22:31:31