香酥鸡柳

作者： 金蜗牛-1

小孩偶尔嘴馋想吃油炸食品，那就不如在家动手做一做了……

用料

• 鸡肉脯 2块
• 料酒(腌制) 适量
• 盐(腌制) 适量
• 生抽(腌制) 适量
• 玉米淀粉(腌制) 适量
• 鸡蛋液(裹鸡肉条) 2只
• 玉米淀粉(裹鸡肉条) 适量
• 面包糠 适量

香酥鸡柳的做法步骤

步骤 1

新鲜鸡肉脯清洗干净；

步骤 2

厚点的分割切片；

步骤 3

用刀背敲敲，使鸡肉口感嫩些；

步骤 4

切条得注意顺丝横切容易切碎；

步骤 5

鸡柳条加葱姜、黄酒、少许盐、少许生抽、少许淀粉；

步骤 6

用手拌匀腌制2小时；

步骤 7

这盘是四块鸡肉脯量，两块鸡肉脯准备两个鸡蛋液、玉米淀粉、面包糠，鸡条先裹鸡蛋液，之后裹玉米淀粉，再沾面包糠；

步骤 8

鸡柳排放整齐；

步骤 9

锅中倒入玉米油加热，放入鸡柳，分次油炸；

步骤 10

炸至金黄；

步骤 11

辣椒面、椒盐、孜然粉、五香粉少许混合拌匀；

步骤 12

鸡柳油炸后放入盆里，撒拌料后颠动几下盆子让鸡柳都能拌到调料粉；

步骤 13

酥嫩口感的鸡柳，难得做一次还是很受欢迎的。

菜谱创建时间：2020-02-18 22:12:14