土豆焖饭

作者： 墨黛m

今天从日食记里学了个酱汁焖饭，配着砂锅小米粥，还不错，记录下来。

用料

• 土豆 1个
• 洋葱 1/5个
• 蒜 5瓣
• 腊肠/香肠/培根 适量
• 小葱 1根
• 郫县豆瓣酱 1勺

土豆焖饭的做法步骤

步骤 1

土豆切滚刀块，小火煎至金黄，捞出备用。

步骤 2

底油，放入蒜末，洋葱末，炒香，放一勺郫县豆瓣酱，炒出红油，放一勺生抽，半勺老抽，搅拌一下，放胡萝卜丁，青豆，腊肠丁，翻炒，加入些开水，少量盐。

步骤 3

电饭锅底层铺米，倒入土豆，水量合适的话，正常焖米。

步骤 4

出国锅以后，洒些小葱花，拌匀，盛出。

菜谱创建时间：2020-02-18 21:45:14