营养美味的家常菜饭（参考闽南菜饭）

作者： Nemo的营养美食谱

说出来不怕大家笑话，我们这种城里人看到长在菜地里的菜很多是不认识的，尤其是有些菜在城市确实比较少见！为了今天这锅菜饭我也是运用了各种学习工具的，最后当然是成功啦，否则你怎么会看到这个菜谱呢。😄😄

用料

• 大米 4人份
• 芥菜 2颗
• 土豆 2个
• 香菇干 15朵
• 花生 1手把
• 猪肉 小半碗
• 盐 2小勺

营养美味的家常菜饭（参考闽南菜饭）的做法步骤

步骤 1

你知道做菜的第一步是什么吗？当然是识菜啊，这家伙我差点把它当成莴笋了😂怎么看着不太像，最后用了形色App找到了答案！那么问题又来了，怎么吃呢？这个就要感谢下厨房的各位美食家们了，翻了一圈发现还是做菜饭最符合我的口味了。

步骤 2

先淘米，米要泡一下的。 准备以上食材：略带油的五花肉切薄片用料酒和盐稍微腌一下，花生是生的，干香菇泡发后切丁

步骤 3

土豆滚刀块，不要太小，否则跟饭一起煮太容易烂，芥菜剥皮（跟莴笋一样处理）切丁

步骤 4

接下来先煸炒肉片，煸炒肉片会出油，所以油要少放些，慢慢煸把肉里的油炒出来。

步骤 5

接下来把土豆、芥菜、香菇、花生一起倒入锅中，加入正常做这点菜量2倍的盐翻炒均匀即可。

步骤 6

将煸炒过的菜倒入事先淘好泡发的米里

步骤 7

用勺子搅拌均匀，加入适量的水，大致如图，和锅中的食材齐平就行，土豆比较大会突出来不用管它。然后就可以按照正常电饭煲烧饭的步骤去烧了。

步骤 8

今天第一次用压力锅做饭，烧开后小火20分钟，最后锅底有点焦了。但是好香(✪▽✪)

步骤 9

我们把它装到石锅里看起来是不是很诱人啊，所以都没来得及将石锅加热就吃上了，如果连着石锅再加热下应该会更完美的！

营养美味的家常菜饭（参考闽南菜饭）的小贴士

1.如果把鲜肉换成咸肉或者香肠应该会更美味些，但是从营养健康角度考虑还是用鲜肉比较好。 2.如果你还想往这锅菜饭里加什么，请尽情发挥！ 3.今天我给这锅菜饭配的是番茄金针菇鸡蛋汤，这样一顿午餐对想要减肥的亲也不会有负担。毕竟吃饱才有力气减肥啊。

菜谱创建时间：2020-02-18 21:24:17