香甜酥脆的花生瓜子核桃黑芝麻酥糖

作者： 菲姐无聊来逛逛

年前的瓜子花生剩了好多，宅家抗疫的日子在家闲的边看电视边剥瓜子，做了个酥糖，香甜酥脆，好吃呀！关键是简单，姐妹们快试试！

用料

• 花生 核桃 瓜子 黑芝麻 各种坚果都可以 500克
• 白糖 麦芽糖 各200克
• 水 100克
• 油 20克

香甜酥脆的花生瓜子核桃黑芝麻酥糖的做法步骤

步骤 1

首先所有东西玻壳，小火不加油炒熟，一定要炒熟不然会不香也不脆，花生的话炒到一搓红色的皮就自己下来这种就可以，然后把红色的皮搓掉，所有东西炒熟之后碾半碎。

步骤 2

然后开始炒糖，加水白糖和油小火炒，铲子不要画圈，白糖完全融合放入麦芽糖，炒到有小泡，有点稠，颜色焦糖色就可以。

步骤 3

最后把所有东西倒进去搅拌均匀，然后倒入模具，趁热快速碾压平整，切成小块，一定要快，不然硬了切不动，最后晾凉装盒就完成啦。很简单吧？PS：模具用厨房纸铺不会粘。

菜谱创建时间：2020-02-18 19:42:05