蒸面包

作者： w文_zhen

吃腻了烤箱版的面包，也可以尝试下这个蒸面包好吃又不上火，特别适合孩子！有的家里没有烤箱的更合适不过了大家赶紧动手做起来吧。(第一次写菜谱有不足的地方请大家多多关照)

用料

• 鸡蛋 3个
• 高筋面粉 300克
• 糖 50克（根据自己的口味增减）
• 酵母 3克
• 牛奶 50克(面粉吸水性不同先预留10克慢慢加)
• 玉米油 20克（黄油，玉米油都可以）
• 椰蓉 少许
• 鸡蛋液 刷面团用
• 蜂蜜 少许勺

蒸面包的做法步骤

步骤 1

我们准备一个大碗，把鸡蛋、白糖、酵母，牛奶倒入碗中

步骤 2

加入300克面粉

步骤 3

搅拌成面絮再加入20克玉米油

步骤 4

像挫衣服的手法把面团反复揉出手套膜，手揉这个过程比较累，如果有面包机或者厨师机直接放进去打出手套膜就可以

步骤 5

手揉大概20分钟左右揉出这样的手套膜就可以

步骤 6

放入盆里盖上保鲜膜，放到温暖处醒发到2倍大

步骤 7

发好的面成蜂窝状就可以，拿出面团排气

步骤 8

面团排气后分成8个剂子揉圆

步骤 9

磨具里刷油然后把揉圆的剂子依次放入磨具里

步骤 10

盖上保鲜膜再次醒发到磨具8分满

步骤 11

发好面团上刷上鸡蛋液

步骤 12

盖上保鲜膜然后把蛋糕放到锅里中火蒸40分钟，关火焖5分钟即可出锅

步骤 13

拿出蒸熟的面包上面刷上一层蜂蜜再撒上椰蓉超级香的椰蓉蒸面包就完成了好吃又不上火

步骤 14

又香又宣软

菜谱创建时间：2020-02-18 19:34:08