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香酥鸡米饭的做法

香酥鸡米饭

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饱饱满满妈咪

用料

香酥鸡米饭的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉片,再切成细丝(没完全解冻的比较好切,刀功好的略过)

步骤 2

将切好的鸡胸肉加入生抽、酱油、淀粉搅拌均匀,腌制20分钟。这时间内把火腿肠切薄片备用。

步骤 3

冷锅加油,油要多,防止黏连。用一根筷子试油温,筷子冒泡泡即可下腌制好的鸡肉丝油炸,快速炒散,微黄时盛出备用。

步骤 4

炸好的鸡肉丝和火腿肠同时下锅,加清水,锅开后加生抽、蚝油、胡椒粉、五香粉、盐调味。(注意,生抽蚝油都有盐,不够咸的话加盐)加淀粉水,中火煮至汤汁粘稠。加孜然粉、辣椒粉,关火。

步骤 5

米饭一碗,倒扣在盘子里,浇上做好的香酥鸡。美味的香酥鸡米饭就做好啦!

菜谱创建时间:2020-02-18 17:18:53
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