炒馒头块

作者： 山里来的木呆呆

还记得小时候在家常常吃到妈妈做的炒馒头，一转眼自己在外面求学工作都11年了，突然想起这道家常菜，真的挺好吃的，分享一下……

用料

• 馒头 1个
• 鸡蛋 2个
• 香肠 2根
• 玉米青豆胡萝卜 1把
• 土豆 1个
• 虾仁 1把
• 长豆角 3根
• 盐 少许
• 豆瓣酱 1勺

炒馒头块的做法步骤

步骤 1

准备材料，切丁切块，除了馒头其他配菜也可以根据自己喜好自己搭配。

步骤 2

油没过土豆丁一半。土豆丁过油，炸至表面起脆皮，捞起来备用

步骤 3

鸡蛋打散，和馒头块拌匀

步骤 4

锅底加油铺满锅底，裹蛋液的馒头块下锅煎至两面金黄捞出备用。馒头会把油吸干。

步骤 5

热锅加油，趁冷油就放葱姜蒜，喜欢吃辣的就放干辣椒，加一勺豆瓣，花椒油少许，炒香。

步骤 6

放入配菜炒熟

步骤 7

加入馒头块和土豆丁翻炒，根据口味加少许盐

步骤 8

出锅～

菜谱创建时间：2020-02-18 16:28:49