盐爆基围虾（厨房新手友好）

作者： 梦梦是个死胖纸

最近高产似母猪，把这个方子给了群里妈妈都说好吃简单。 重点还是新鲜活的基围虾

用料

• 虾
• 盐
• 大蒜 几瓣
• 食用油

盐爆基围虾（厨房新手友好）的做法步骤

步骤 1

买新鲜活虾，去虾头虾须（冷冻半小时以上就不会下手胆战心惊）

步骤 2

放大图，大概剪到眼睛后面。

步骤 3

放比平时多一倍的油（我放少了我买了两斤虾。锅也小了，苍天）小火爆香蒜

步骤 4

等虾开始变色，就用铲子去按虾头，铁锅铁铲比较好用。

步骤 5

按虾头的时候时不时翻炒，你就有能看虾头油均匀裹在虾身上，也不为红亮。为了让你们看虾头油

步骤 6

等差不多了，这里要注意，按虾头翻炒要快点，煮过头，虾肉和壳脱离就不好吃了。加盐翻炒出锅（盐比平时多一丢丢）

步骤 7

出锅

菜谱创建时间：2020-02-18 16:08:38