超级健康的玉米全麦窝窝头

作者： 陈小白ccccc

每天宅家，与其无聊不如浪费一下家里的面粉，尝试了一下制作窝头，健康好吃😊

用料

• 玉米面 500克
• 全麦面粉 250克
• 酵母 8克
• 水 300毫升

超级健康的玉米全麦窝窝头的做法步骤

步骤 1

为了节省时间，我把所有原料按照水、玉米面、全麦面粉、酵母的顺序放进面包机的面桶里，选择和面发酵的程序，节省了大量体力，同时增加了发面的成功概率。1小时45分钟的自动程序后，原料已经变成了经过发酵的面糊。

步骤 2

拿出来手揉成均匀规则的面团，因为加了全麦粉粘性比较强，中间需要不断加入干玉米面。 因为揉面过程中加入了干面，所以揉好后盖好继续再醒面20分钟左右。

步骤 3

掰成等量的小面团，用手揉圆，圆面团底下向里捏出窝眼。蒸锅接好水，放入屉布，均匀摆放好面团

步骤 4

大火蒸20分钟，灭火之后继续闷5分钟揭盖。 💁‍♀️完美的玉米全麦窝头就可以享用啦！

超级健康的玉米全麦窝窝头的小贴士

如果想口感更好可以适当加入牛奶

菜谱创建时间：2020-02-18 16:08:34