南瓜去皮切块,隔水蒸
蒸熟南瓜去掉碟子里的水,趁热加入白糖捣成泥
搅拌均匀
再加入面粉搅拌均匀
不粘锅加入少量花生油,倒入南瓜泥面糊,小火慢煎,两面金黄即可装碟切块享用了
南瓜蒸熟后会有水份在碟子里,如果水份不倒掉就得多加些面粉