简易梅干菜饼—

作者： 朵儿er

梅干菜饼出炉，烫口的那种，简直香到没边啦 ～就是温度稍微高了些，外皮有点脆。

用料

• 梅干菜 100克
• 猪肉末 150克
• 面粉 400克
• 葱 1根
• 生抽 1小勺
• 料酒 1小勺

简易梅干菜饼—的做法步骤

步骤 1

将葱、猪肉切沫，放入生抽、料酒和盐，腌10分钟左右。

步骤 2

将泡软的梅干菜洗净，切小段。干锅放油，将肉馅煸炒至变色，加入梅菜，翻炒过程中，香气就慢慢出来了，临出锅前，加点糖，味道会更鲜。

步骤 3

普通面粉加温水，用筷子搅成面絮。嫌麻烦的话，现成的饺子皮也可以试试。

步骤 4

成团后用保鲜膜封住，醒发十分钟。醒发好后分成等大的剂子，擀成薄皮。

步骤 5

中间放入馅料，像包包子一样，收口后按扁，擀成薄饼，尽量的薄，这样烤出来会酥脆可口。然后表面刷清水，或者刷点蛋液，撒点熟芝麻。

步骤 6

烤箱150度上下火预热5分钟，放入烤盘中层，烤制10分钟。趁着热气没散，咬一口，简直香到没边啦。 没有烤箱的朋友，可以放到平底锅中，不用放油，烙到两面微黄就可以。

菜谱创建时间：2020-02-18 15:14:13