一学就会照烧鸡腿饭

作者： 肉儿丸

超级简单，不需要买照烧酱就可以做的鸡腿饭！好吃哭了！

用料

• 鸡腿 1只
• 酱油 适量
• 料酒 勺
• 盐 克
• 老抽 适量
• 蚝油 适量
• 葱 1根
• 香菜 1根
• 白洋葱 四分之一个
• 冰糖 适量
• 姜片 4片
• 蒜 2瓣

一学就会照烧鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

将鸡腿去骨，放入适量的料酒、生抽、胡椒粉（没有不放也可）、蒜末！腌渍十分钟！

步骤 2

调汁：老抽一汤匙🥄，生抽三汤匙🥄，蚝油适量，加入适量的盐！准备好搅匀备用！

步骤 3

把洋葱切丝备用

步骤 4

起锅烧油，放入冰糖，这时候火小一点！

步骤 5

慢慢等冰糖全部融化（一定要小火）

步骤 6

把鸡腿肉的鸡皮那面先放入锅中煎一下，立马翻面（防止鸡皮那面糊了），两面都煎一下裹上冰糖！

步骤 7

这时候加入洋葱和香菜葱，把鸡腿放在洋葱上面！倒入调好的汁，继续煎！

步骤 8

煎到这样，锅内放入半碗水，盖上锅盖焖一会！

步骤 9

注意看，水变得粘稠少了，看一下鸡肉里面是不是熟了，熟了就可以关火了！

步骤 10

把做好的鸡腿肉切好，放在盘子里面摆好，把锅内的汁和洋葱淋在摆好的鸡腿肉上面，就可以享用了！超级好吃哦！

一学就会照烧鸡腿饭的小贴士

注意火候，不要开大火！

菜谱创建时间：2020-02-18 15:12:39