葱油拌面（一人食）

作者： 爱吃辣的小米椒

一个人的时候也要好好吃饭啊。 最初知道葱油拌面是看了《向往的生活》黄老师做的，之前有做过几次，每次都是光盘的。不知道吃啥的时候，葱油拌面是一个不错的选择。 时间:15分钟 难易程度:🌟🌟 所需锅具:煮锅/炒锅

用料

• 面条 1 把（按个人食量）
• 葱 2根
• 其他配料 油、盐、味极鲜、老抽，少许芝麻

葱油拌面（一人食）的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材 下水煮面条（煮熟就行，不要煮太软了） 捞起，过凉水（洗去面浆），沥水备用

步骤 2

葱切段 酱料:1小勺盐➕2勺味极鲜➕1 勺老抽➕少许凉白开（个人喜欢调料味道淡点）

步骤 3

倒油入锅，先放入葱白，随着油温升高，葱白就炸好了，先把葱白捞出。

步骤 4

葱白捞出后，放入葱绿，先大火炸1分钟左右，转中火慢炸

步骤 5

炸至葱绿用筷子挑的时候能感觉到脆脆的，捞出。

步骤 6

放入调好的酱汁，不断搅拌，烧开了即可。 放入面条，拌一拌，让面条均匀入味。

步骤 7

起锅、装盘，撒少许芝麻。 香喷喷的葱油拌面就做好了。

葱油拌面（一人食）的小贴士

1️⃣一次性也可以多炸一些葱油，储存在冰箱，想吃的时候拿出来热一下，很快速的就可以做好一份葱油拌面。

菜谱创建时间：2020-02-18 14:50:49