自制大米锅巴

作者： 铛铛宝贝的妈妈

用料

• 盐 6克
• 花椒粉 2勺
• 辣椒粉 2勺
• 米饭 1碗（我用的剩米饭）
• 面粉 30克
• 食用油 10克
• 油刷

自制大米锅巴的做法步骤

步骤 1

1.米饭倒入盆子中，和揉面的方法一样，把米饭揉成团。因为米饭含水量不一样，可能会粘手，撒些面粉把手摘出来。揉成面团过程中可以撒些面粉防止粘盆子上。

步骤 2

2.揉成面团后，用擀杖擀成薄片。刷油防止粘连。

步骤 3

用刀切成小片，下锅油炸。油锅多倒油，油热后下锅，小火炸，颜色金黄后捞出。

步骤 4

捞出后撒上盐，花椒，辣椒。晾凉后装袋保存。

菜谱创建时间：2020-02-18 14:29:32