青椒炒鸡肉(简单操作)

作者： 卓敦

11天了，整整11天，这是第二次吃肉。好想念可以在外面自由呼吸的日子

用料

• 青椒 1个
• 蒜 2瓣
• 姜 3片
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 2勺
• 白糖 半勺
• 鸡肉 300克

青椒炒鸡肉(简单操作)的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉切块，倒点生粉和一勺生抽腌制一会。我买的是无骨鸡腿肉，带骨的也一样做法。

步骤 2

蒜和姜剁碎、青椒切块或者切条(任君选择)

步骤 3

起锅烧油，爆蒜姜

步骤 4

随即倒入腌制的鸡肉翻炒

步骤 5

先倒入料酒，我用的是外婆自己酿的黄酒，沿锅边倒入。然后倒三勺生抽、一勺老抽、两勺蚝油翻炒一下。

步骤 6

等鸡肉被无情的染红之后倒入青椒，大火进行翻炒

步骤 7

翻炒3分钟起锅

步骤 8

完成，再加上一杯岳母酿的桑葚酒，美得很。

青椒炒鸡肉(简单操作)的小贴士

年后回城的第二次吃肉，难免有点激动。 这次不给二舅吃了，怕他飞檐走壁找不到

菜谱创建时间：2020-02-18 14:26:20