炸鸡翅

作者： 彩虹出来

炸鸡翅是我家的最爱，成品色香味俱全。

用料

• 鸡翅 六只
• 耗油 一勺
• 黄酒 两.勺
• 黑胡椒粉 一小勺
• 蒸鱼豉油 一勺
• 蜂蜜 一小勺
• 味事达酱油 酌情放
• 香油 几滴
• 生姜 一小块

炸鸡翅的做法步骤

步骤 1

先把鸡翅洗干净，开水焯一下，然后在每只鸡翅背上划三刀。倒入耗油、味事达酱油、黄酒搅拌。

步骤 2

用一块生姜切成段一起放入，腌制一小时以上

步骤 3

碗中倒入半碗水，加入蒸鱼豉油、蜂蜜、胡椒粉拌匀

步骤 4

一小时后，锅中放油，把腌制好的鸡翅两面煎好，倒入调料烧制，最后大火收计，不能收太干，要收到饱满。最后在快起锅的时候滴几滴香油，这是最关键的哦！加了香油的鸡翅会有一种别样的口感。

步骤 5

最后成品出锅，收汁饱满，外有点焦脆，内非常嫩滑，带着香油的一股香气弥漫在厨房。一上桌马上抢完。

菜谱创建时间：2020-02-18 13:14:03