小时候最爱的面糕

作者： 巧手轩

用料

• 鸡蛋 5个
• 普通面粉 300克
• 白糖 180克
• 酵母粉 3克
• 温水 70克
• 泡打粉 3克

小时候最爱的面糕的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

全蛋打入盘中

步骤 3

鸡蛋快速打散，打至起大泡

步骤 4

加入白糖

步骤 5

继续打散，把白糖打融化

步骤 6

酵母粉用少许35℃温水融化

步骤 7

融化好的酵母水加入蛋液中

步骤 8

加入面粉，继续搅拌均匀

步骤 9

少量多次地加入温水，继续搅拌均匀

步骤 10

搅拌至稍微浓稠且无颗粒状就可以加入泡打粉再搅拌均匀就完成了

步骤 11

倒入模具中

步骤 12

锅中加入足够的水，冷水下锅蒸25分钟！

步骤 13

出炉发得超级高，非常浓的蛋香

步骤 14

蜂窝状的组织，松软香甜！是小时候的回忆😘

步骤 15

甜度适中，可以根据自己喜欢的增减

步骤 16

松软，蛋香浓，好好吃哦

菜谱创建时间：2020-02-18 13:14:01