油糕

作者： 甜嘟儿嘛嘛

第一次尝试，没想到还算成功，自己留个底，以后端午节排长队的话就自己做个算啦！比市场上不排长队的那些家还好吃(｢･ω･)｢嘿

用料

• 面粉 200克
• 水 400克
• 白糖或者红糖 两勺

油糕的做法步骤

步骤 1

铁锅烧水，两碗水，一碗面粉。水开后缓慢把面粉倒进锅里并搅拌，开中小火，搅拌到面团看起来较为顺滑，不太粘手，整个过程五六分钟左右

步骤 2

案板事先抹油，把面团铲出来彻底放凉

步骤 3

撒上少于干面粉，揉成团，下剂子，揉圆，盖上保鲜膜醒发半小时

步骤 4

馅料@：一勺面粉两勺糖 剂子中间捏个洞，倒进馅料，虎口捏住，压扁，全部做完后烧热油，油热六成(筷子伸进去冒泡泡)时下锅

步骤 5

炸至鼓起出锅

步骤 6

金灿灿，内里软糯可口，外面酥脆

菜谱创建时间：2020-02-18 12:58:43