速冻饺子做煎饺

作者： 啦亏哥哥

用我告诉你的教程，轻松做出煎饺！！

用料

• 水
• 油 少量
• 速冻饺子 15个
• 饺子一锅不要太多，特别是刚上手的同学，可以先尝试5个或者10个开始煎
• 葱 1-2根
• 芝麻 一小撮
• 大蒜头 一粒

速冻饺子做煎饺的做法步骤

步骤 1

锅中用少量油稍微加热，倒入饺子平铺开（不用化冻，化冻反而不好煎。）

步骤 2

带油温升高后，我们听到饺子和油发出“呲呲”声，再等5-10秒放入清水，水量大概和饺子齐平就行，然后放入拨好的大蒜头。盖上锅盖等待煮开。（水的话冷水就可以）

步骤 3

一直煮到锅内的水冒大大的泡后开盖，撒芝麻，再关上锅盖大火悶1分钟。在悶锅这段时间内同时拿起锅子轻轻晃动，防止饺子底部粘连锅底。不用晃太久，饺子能滑动就可以放下锅子了。

步骤 4

一分钟后开锅，用铲子铲一下饺子，再次防止它们粘连锅底。之后撒上葱花，盖上锅盖大火1分钟。关火悶10秒后开锅盖即可装盘。（开锅后可以先看看饺子底部是不是自己想要的焦度，如果不够可以再开小火煎一会再装盘）

步骤 5

这是我自己喜欢的焦度°

速冻饺子做煎饺的小贴士

简单，粗暴！不常做饭的同学第一次可能做不好，所以饺子先少一点，5只饺子一份练熟练度

菜谱创建时间：2020-02-18 12:48:27