青尖椒炒肉

作者： 随心煮意20150608

用料

• 尖椒 4个
• 瘦肉 150克
• 胡萝卜 1/3根
• 淀粉 1汤勺
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许
• 料酒 1汤勺
• 生抽 1汤勺
• 生姜 1小块
• 大蒜 3瓣

青尖椒炒肉的做法步骤

步骤 1

把瘦肉切成条，加入生姜、料酒、生抽、鸡精搅拌均匀，腌5分钟，然后加入生粉再搅拌均匀。

步骤 2

青尖椒切小块，胡萝卜切片，大蒜拍碎。

步骤 3

开火，锅干倒入食用油，可稍多些，等待过程中给瘦肉加少许油再拌一下，等锅里油起小泡倒入瘦肉，滑至断生即可倒出。

步骤 4

锅另起油少许，放入姜、蒜，出香味即可倒入青椒，胡萝卜翻炒

步骤 5

下入瘦肉，翻炒均匀，加入少许盐、鸡精出锅，装盘。

步骤 6

大功告成。

菜谱创建时间：2020-02-18 12:40:31