辣椒酱

作者： 大惜小萌

用料

• 红辣椒 一斤
• 高度酒 50度以上
• 蒜 半斤
• 盐巴 适量克
• 油 适量

辣椒酱的做法步骤

步骤 1

小米椒洗好晾干，剁碎，加盐巴出水，水挤掉，加蒜蓉搅拌，加盐。（也可以油加热放白芝麻，或者直接加热芝麻油，温温的放进去，不要太烫）。最后加高度酒，湿湿的程度即可。一两天后常一下味道，再行调味道。

步骤 2

也可以加点白醋和腌制的萝卜干

菜谱创建时间：2020-02-18 11:29:33