准备好食材,煎午餐肉不需要放油,土司部位刷一层食用油,吐司挖去中间小方块,打入鸡蛋,用手指固定蛋黄几秒。
鸡蛋底下凝固,上面不会再流动时翻面,午餐肉翻面。这个时候可以把切下的两小方块土司,微波炉叮个10秒加热。(如果没有微波炉也可以不加热)
现在就是食材叠加了: 取一块煎好的吐司,平整面朝下,把挖出的小方块按回去(可以用力按😄) 放一片生菜,铺上午餐肉,铺上芝士片,铺上两片西红柿,再一次铺芝士片、午餐肉,生菜。(中间撒点细盐或椒盐) 把另一片吐司的小方块按入,盖在上面。 压结实了用保鲜膜一层一层裹起来,裹紧实了以免切的时候散架。 把做好的三明治对半切开,是对半哈,不是切成三角形。