牛杂煲

作者： 梦诗FF

全家都爱吃，收入吴家菜谱中！

用料

• 牛杂＋牛腩 一斤
• 糖、油、酱油、盐 适量
• 姜块、蒜粒 各一
• 桂皮、香叶、草果、八角、陈皮、茴香、辣椒干 适量

牛杂煲的做法步骤

步骤 1

新鲜牛杂牛腩冷水下锅焯水，洗干净

步骤 2

油＋糖炒糖色，放入牛杂牛腩翻炒，加入酱油、大料继续炒，放入大量清水，烧开后转小火焖一小时，关火！

步骤 3

饭前一小时，将火打开，继续加水，烧开，中小火焖40分钟至一小时，收汁

步骤 4

倒入砂锅中，烧滚即可

菜谱创建时间：2020-02-18 09:36:59