韭菜鸡蛋包子（简单）

作者： blueb1ue

一个冠状病毒，导致很多人发掘出了自己做饭的天赋，没办法，谁让嘴馋，又没法出去，出去也没得吃呢，自己动手吧。

用料

• 韭菜 适量
• 鸡蛋 4
• 牛奶 适量
• 面粉 适量
• 酵母 4克
• 十三香 适量
• 盐 适量
• 香油 三勺

韭菜鸡蛋包子（简单）的做法步骤

步骤 1

和面步骤，我的菜谱里和做全麦馒头步骤一样的，可以不加鸡蛋。 炒四个鸡蛋，蛋里放点料酒和盐。油可以比平时稍微多一点，铲碎晾凉。 韭菜洗干净切碎，三勺香油搅拌，防止韭菜脱水的，也可以保持一点翠绿。

步骤 2

韭菜碎和鸡蛋碎放在一起，加入适量十三香，轻轻搅拌均匀，盐在准备好面皮，准备包包子时，再放盐在馅子里。

步骤 3

开包，不会的搜一下包法。

步骤 4

包好，放在锅里盖盖子，不开火醒发十分钟。 然后开火，水开调小火蒸23分钟。时间到了，关火，不开盖，再闷5分钟开盖，防止有水蒸气，包子皮塌陷的。

步骤 5

口感很好，其实加虾米进去也很好吃，家人对海鲜过敏就没放。

韭菜鸡蛋包子（简单）的小贴士

韭菜剁碎后要加香油，防出水和保持翠绿。 23分钟蒸好后，关火后再闷5分钟，再开盖。

菜谱创建时间：2020-02-18 00:17:20