紫薯面包

作者： dahai学厨

紫薯不管做什么样的食物都好看，且好吃。这个配方可以做很多个小面包，吃不了那么的可以减半分量。喜欢紫薯馅甜点可以加一点糖拌。

用料

• 高筋面粉 400克
• 鸡蛋 2个（40克左右/个）
• 牛奶 180克左右
• 细砂糖 40克
• 酵母 4克
• 盐 3克
• 黄油 35克
• 紫薯泥
• 紫薯 1大个
• 萨拉酱 30

紫薯面包的做法步骤

步骤 1

把除酵母和黄油外的材料由湿到干放入揉面桶，厨师机2档6分钟，加入酵母2档2分钟，加入黄油2档5分钟后转3档6分钟。

步骤 2

揉好的面团会出手套膜

步骤 3

取出面团放垫子上揉一会，把面团的气泡压调，然后分小面团盖上保鲜膜醒面15分钟。

步骤 4

紫薯切片上锅蒸软，取出加入萨拉酱，趁热将紫薯压成泥，冷却。

步骤 5

将小面团擀平放入紫薯泥卷起来。

步骤 6

整形好后，放入烤箱，隔温水发酵1小时，刷蛋黄液，放入烤箱中层150度烤30分钟。

步骤 7

刚出炉的面包最香最好吃

步骤 8

整形随意的，想怎么弄就怎么弄，烤出来都不会难看。

菜谱创建时间：2020-02-17 23:19:07