葡挞

作者： Chingyee_

某大哥吃完KFC的葡挞后很喜欢，然后去深圳玩的时候，天天想着吃一打，于是我就想回家之后每周五吃完饭我就做葡挞一起吃喇！ 经过多次探索，每次都想着用最少的盆，完成烘培哈哈哈！

用料

• 奥昆葡式蛋挞皮 10个
• 鸡蛋 1个
• 纯牛奶 125克
• 淡奶油 125克
• 细砂糖 40克
• 炼乳 15克
• 盆 2个

葡挞的做法步骤

步骤 1

先把葡挞皮从冷冻室拿出来，准备好材料

步骤 2

打入一个鸡蛋，搅拌均匀

步骤 3

加入细砂糖，搅拌均匀后，加入125克淡奶油，搅拌均匀。

步骤 4

加入125克牛奶，以及15克炼奶

步骤 5

疯狂搅拌

步骤 6

再拿出一个盆，将蛋挞液过筛，这样蛋挞就会很滑！（我一般过筛2次）

步骤 7

烤箱190度预热，然后把蛋挞液加入葡挞皮中，八分满左右，经过多次尝试，配方的材料刚好可以做10个。

步骤 8

刚好就是十个蛋挞啦！烤箱190度，下层，25分钟左右，主要看上色情况，表面焦黄，挞皮酥脆就可以啦！

步骤 9

左上这个小朋友好像在打呼噜zzzzZZZZ！

步骤 10

小tips：取蛋挞可以用一个叉子和一个勺子，把蛋挞从烤盘夹到其他盘子上。（拍这个照是很早之前随手拍的，当时没过筛，真的没那么好吃没那么好看！）

步骤 11

Anddd！我觉得蛋挞刚烤出来可以用叉子和勺子把蛋挞皮和小锡盘先分开乘凉，不然很容易挞底变软！（或者在烤之前把蛋挞皮的底先用厨房纸吸一下水分，但我没有试过嘻嘻，下次尝试一下再说）

步骤 12

最后的最后，一定要过筛！！！（这是过筛了的，超滑呀！！）

菜谱创建时间：2020-02-17 21:04:05