0失败款拔丝地瓜

作者： Camy_

Liah的最爱

用料

• 红薯 适量
• 白糖 适量
• 食用油 没过红薯
• 淀粉 适量

0失败款拔丝地瓜的做法步骤

步骤 1

将红薯削皮，切成滚刀块，装盆备用

步骤 2

盆中放入适量淀粉，滚沾拌均

步骤 3

锅中入油，油量没过红薯块即可，待油8分熟时倒入滚好的红薯块，直到红薯块炸到金黄色，捞出

步骤 4

放一会儿后，再次将红薯块放入油锅，进行二次炸熟，捞出，沥油，装盘备用

步骤 5

锅内清理干净，放入少量油，油温后加入适量白砂糖，小火不断翻拌，直至熬出糖浆

步骤 6

把盘中炸熟后的红薯块倒入锅中，迅速翻拌均匀即可出锅

0失败款拔丝地瓜的小贴士

1.主料可根据自己的口味选取搭配苹果，紫薯，香蕉等 2.为什么没有写定量，是因为拔丝这道菜主要调料就是糖，所有大家可根据自己主料的量，取适量即可，糖少了不好吃，也很难拔丝，多点应该不碍事，不要太多就好，亲们可以试试哦 3.切记熬糖时小火，不要心急

菜谱创建时间：2020-02-17 19:35:19