家庭版烤茄子

作者： 拾芯薏吖

用料

• 茄子 1个
• 蒜 5瓣
• 酱油 1勺
• 耗油 1勺
• 小米椒 2个
• 孜然 适量
• 椒盐 适量
• 菜脯丁 适量
• 香菜 1根

家庭版烤茄子的做法步骤

步骤 1

大茄子一个洗净擦干水分

步骤 2

烤盘铺上锡纸，茄子整个刷油上下火200度烤30分钟

步骤 3

5瓣大蒜剁蒜泥，2个小米椒切碎，起锅下油放蒜泥，小米椒煸炒出香味关火

步骤 4

拿碗装煸炒完的蒜泥小米椒，加入一勺酱油，一勺耗油，适量孜然粉，椒盐拌匀

步骤 5

茄子出炉，用小刀划开，茄子肉轻划几刀，铺上菜脯丁，再铺上调好的蒜泥，撒上香菜，上下火200度烤5分钟即可

家庭版烤茄子的小贴士

1、不喜欢菜脯丁可以换肉碎也可以不加 2、烤的时间要看茄子大小，如果茄子小的要适量减少烤的时间 3、不喜欢香菜可以换葱花或者芹菜丁，完全看个人喜好

菜谱创建时间：2020-02-17 18:54:03