木糖醇牛轧糖(抹茶)

作者： Nini0713

喜欢吃棉花糖又怕胖 木糖醇是很好的选择 而且这款棉花糖是低甜度的 不腻人不粘牙，真的好好吃，一不小心就吃了好几块哈哈😆 全程中小火，不要🔥太大

用料

• 木糖醇棉花糖 90克
• 花生米 90克
• 抹茶 5克
• 黄油 25克
• 全脂/脱脂奶粉 60克

木糖醇牛轧糖(抹茶)的做法步骤

步骤 1

所有材料称重

步骤 2

奶粉和抹茶粉先混合均匀，等会跟棉花糖一起不易结块

步骤 3

融化黄油后加入棉花糖到彻底融化，我是电磁炉用的500火，棉花糖融化后把温度调到100火，加入奶粉和抹茶粉的混合物，搅拌均匀后再加入花生碎

步骤 4

整形用擀面杖或者刮板

步骤 5

好了后放冷冻10分钟左右，就可以很快脱模

步骤 6

切切切

步骤 7

包上糯米纸防粘，装袋。可以保存一个月左右

步骤 8

用的是这款抹茶粉，颜色青翠味道也不错，买的分装因为我用的不多，做蛋糕饼干都很好看呢

步骤 9

图上是蒸蛋糕，蒸出来的蛋糕水分不易缺失而且口感细腻。重点是不上火哈哈 蒸蛋糕比烤蛋糕更不容易回缩，下厨房有很多蒸蛋糕方子都很好用

菜谱创建时间：2020-02-17 18:45:06