萝卜丝扇贝

作者： 爱美食的加菲猫波波

疫情当前，每天还是要准备三餐，这个快手凉菜，简单易做美味。

用料

• 萝卜 半根
• 蒜蓉扇贝 一小罐
• 紫苏页 几片
• 鸡蛋 一个
• 食油白醋

萝卜丝扇贝的做法步骤

步骤 1

蒜蓉扇贝开罐，去汁不用。白萝卜切丝加盐挤干水分。紫苏叶洗净放厨房纸吸干水分。

步骤 2

鸡蛋留蛋黄。

步骤 3

用鸡蛋黄几滴白醋及食用油多分几次加入用打蛋器打成蛋黄酱。

步骤 4

先用蛋黄酱将扇贝及萝卜丝拌匀，万再将紫苏叶切丝后拌入。美味可口的萝卜丝拌扇贝就做好了，非常适合佐酒🍺

萝卜丝扇贝的小贴士

即拌即食，放久了会出汁：可以重新拌下

菜谱创建时间：2020-02-17 18:27:23