爆炒杏鲍菇

作者： a一直在路上

用料

• 杏鲍菇 1个
• 胡萝卜 1根
• 韭苔 适量
• 青椒 2个
• 洋葱 适量
• 蚝油 2勺
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 食用油 适量

爆炒杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

准备新鲜杏鲍菇，杏鲍菇先洗净切成片，装盘备用。胡萝卜切薄片，韭苔切小段，洋葱切丝，装盘备用

步骤 2

锅中放水，水开倒入杏鲍菇焯水段生，捞出过凉水，控干水分备用。

步骤 3

起锅烧油，油热加入胡萝卜片，大火快速翻炒2分钟

步骤 4

接着往锅中放入洋葱丝，辣椒，翻炒均匀，炒出辣椒的香味儿。

步骤 5

随后将焯过水的杏鲍菇放入锅中，大火翻炒均匀，杏鲍菇水分炒干后，加入适量盐，少许生抽，耗油，快速翻炒均匀。

步骤 6

最后再放入韭苔，再次翻炒半分钟即可出锅。

菜谱创建时间：2020-02-17 16:51:04