山芋丸（家庭面粉版）

作者： 山竹小山竹

我是将紫薯山芋同时炸的。我没用糯米粉，因为我家宝宝小，糯米粉不好消化，我就用的面粉。特别好吃！

用料

• 红薯（紫薯） 1个/1个
• 面粉 50克
• 糖 15克
• 白芝麻 适量

山芋丸（家庭面粉版）的做法步骤

步骤 1

山芋蒸好，入锅蒸。注意咯 是蒸不是煮哦（山芋忘记拍图了 。。）

步骤 2

蒸熟后 在碗里用勺子按碎，加入糖 ，筛入面粉，开始揉面

步骤 3

面团揉至无干面粉

步骤 4

把面再分别揉成小团，滚上芝麻，如果芝麻粘不上 可以蘸点水

步骤 5

油烧6成热，小火入锅炸即可 大概炸至5分钟，芝麻面团色变深 基本就熟了

步骤 6

紫薯也是一样的方法，我先炸的山芋，后炸的紫薯哦

山芋丸（家庭面粉版）的小贴士

我没加水，因为山芋 紫薯蒸出来就是有水分的。 紫薯可能有点偏干，在涂放芝麻的时候不容易粘上去，可以湿点水在面团上再黏芝麻 。 我做的紫薯丸子是用了1根紫薯 15克糖 50克面粉 。山芋丸子也是同样的用量

菜谱创建时间：2020-02-17 16:24:08