传统白芦笋

作者： Baeuerin

每年4到5月都是白芦笋的季节 个人很喜欢 芦笋大部分是水且含大量的纤维 是要减肥MM们的首选 这里介绍的是白芦笋的传统吃法 可配各种肉食 也可不配 我配了鱼

用料

• 白芦笋 10根
• 鱼排 1片
• 土豆 适量
• 盐 适量
• 黄油 适量
• 柠檬 2片
• 葱 1根

传统白芦笋的做法步骤

步骤 1

芦笋去皮 去老柴部分

步骤 2

土豆去皮切块

步骤 3

起一锅少水烧开后 放芦笋 加适量盐和黄油 煮开后再煮10到15分钟 可根据芦笋的粗细而定

步骤 4

将土豆煮熟 水里可适量放盐

步骤 5

鱼排放葱和柠檬片 水开上笼蒸5分钟

步骤 6

黄油煮化 可多煮一会儿 去掉多余水分

步骤 7

摆盘 淋上黄油 开吃

传统白芦笋的小贴士

酱料也可配荷兰酱 土豆煮熟后关火揭盖让余温将多余的水分蒸发掉 这样就不会水水的样子 吃起来口感也比较好

菜谱创建时间：2012-05-16 20:18:27