超软的南瓜小松饼

作者： Mavis_紫薇

外婆送来的大南瓜再不吃就要坏掉了 超软的南瓜小松饼！你值得拥有！ 参考了pancake的做法～很适合早餐或者下午茶噢～

用料

• 南瓜 200克
• 鸡蛋 2个
• 糖 20克
• 低筋面粉 70克
• 奶粉 20克
• 蜂蜜 （淋表面）

超软的南瓜小松饼的做法步骤

步骤 1

南瓜切片隔水大火蒸10分钟左右（具体时间看切的厚度）

步骤 2

判断南瓜熟了的方法： 用筷子捅它！穿了就行了…

步骤 3

把蒸熟的南瓜捣成泥，可以用勺子也可以用料理棒（总之弄成泥就行）

步骤 4

加入鸡蛋和糖搅拌均匀

步骤 5

加入低粉和奶粉搅拌均匀

步骤 6

搅拌好的面糊是有一定稠度的，缎带状 过滤！！！划重点！！ （因为南瓜里面有一些纤维丝，如果你喜欢这种口感也可以不过滤，但是没有那么顺滑）

步骤 7

不粘锅加热，中小火。

步骤 8

看到松饼的表面起泡泡就可以翻面了

步骤 9

翻面后再煎10秒就可以了

步骤 10

淋上蜂蜜或者枫糖浆

步骤 11

超软的南瓜小松饼完成啦！

超软的南瓜小松饼的小贴士

1.注意火候，火候太大就会糊了 2.如果搅拌完的面糊觉得太稠了可以加一点点牛奶 3.面糊做出来是缎带状的，不会太稠也不会太稀

菜谱创建时间：2020-02-17 15:13:51