黄瓜虾皮鸡蛋汤

作者： 暖橙麻麻爱美食

春天里的一道鲜味，不一样的清新滋味。 过程没有拍照，只拍了最后一张，大家可以试试。

用料

• 鸡蛋 2个
• 黄瓜 1根
• 虾皮 2把
• 葱 适量
• 姜 1片
• 淀粉 10克
• 酱油 1勺
• 盐 1-2克

黄瓜虾皮鸡蛋汤的做法步骤

步骤 1

葱姜洗净切丝，黄瓜洗净切圆片，虾皮洗净控水，淀粉加水调成汁，鸡蛋调成鸡蛋液，以上食材备用。

步骤 2

锅里放少量食用油，热锅后将葱姜爆炒，添适量水（2人量就好），待水开后倒入淀粉汁，放入黄瓜片、虾皮，加入盐及酱油。

步骤 3

水开后，打入鸡蛋液，关火，用汤勺稍微推动，盛入碗中，开始品尝吧。

菜谱创建时间：2020-02-17 14:55:14