爆炒羊排<超简单易学版>

作者： LU爱吃de小芦

用料

• 羊排 500克
• 小辣椒 12~13个
• 干辣椒 8~9个
• 辣椒(这里是大辣椒) 1个
• 姜 5~6片
• 大蒜 8~9粒
• 白酒(料酒) 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 生抽 2~3勺
• 油 适量
• 八角 少量

爆炒羊排<超简单易学版>的做法步骤

步骤 1

将羊排切好

步骤 2

放入锅中煮(作用是去血水) 13~15分钟

步骤 3

捞出放入高压锅中加白酒(料酒也行)和一点点水，八角桂皮压20分钟

步骤 4

把材料准备好

步骤 5

大火把油烧开，下羊排和姜爆炒

步骤 6

放入大蒜、小辣椒、盐、生抽、鸡精炒3分钟，再加一点水焖4~5分钟

步骤 7

将干辣椒和辣椒放入炒3~5分钟，再加入一点水焖一会儿，翻炒，大火收汁

菜谱创建时间：2020-02-17 13:56:52