香煎小黄鱼

作者： 岩老师

小黄鱼的一种做法，烹饪出来的佳肴味道鲜美，小黄花鱼肉质比较细腻软烂,这次买的比较新鲜就用煎的吃

用料

• 小黄鱼 8条
• 盐 适量
• 姜 4片
• 白胡椒粉 适量
• 辣椒粉 适量
• 孜然粉 适量

香煎小黄鱼的做法步骤

步骤 1

小黄鱼洗净，沥干水，用盐和少许胡椒粉涂在表面腌制15分钟左右。

步骤 2

锅中加入少许油，热锅后放入小黄鱼煎，下锅后转中火煎，避免烧焦。

步骤 3

2面煎金黄后，调小火，根据个人口味加入适量辣椒粉（不会吃辣可不加），加入适量孜然粉。

步骤 4

鱼的两面都加好调料后出锅装盘。

香煎小黄鱼的小贴士

小黄鱼的肉比较嫩，翻面的时候小心，避免翻烂了。

菜谱创建时间：2020-02-17 09:58:15