【日式小菜】浓郁咖喱炒彩椒虾仁

作者： shosho_

也是一道日式下酒菜，小小一份，味道很浓～

用料

• 虾仁 10个
• 红彩椒 1/2个
• 黄彩椒 1/2个
• 杏鲍菇 1根
• 料酒 适量勺
• 盐 黑胡椒 适量
• 调料汁——
• A蛋黄酱 1大勺
• A料酒 1小勺
• A酱油 1小勺
• A咖喱粉 1大勺
• A肉桂粉 适量
• A红椒粉 1小勺
• A辣椒粉 1小勺
• 欧芹碎 适量

【日式小菜】浓郁咖喱炒彩椒虾仁的做法步骤

步骤 1

大虾去头剥皮去虾线，然后加料酒腌制一会儿；调料汁部分的材料混匀，备用；

步骤 2

彩椒洗净切块；

步骤 3

起锅热油，下虾仁炒至变色，然后放彩椒块，翻炒至彩椒稍微变软；

步骤 4

倒入调料汁，小火翻炒片刻即可，出锅后撒些欧芹碎装饰。

【日式小菜】浓郁咖喱炒彩椒虾仁的小贴士

1. 咖喱调料汁倒入后容易糊，所以要改小火翻炒，炒均匀即可； 2. 喜欢辣的可以多加点辣椒粉、红椒粉，当然不喜辣就少放些；

菜谱创建时间：2020-02-17 06:57:18