番茄划十字刀放入沸水煮1~2分钟捞出放到冷水,把番茄皮扒掉,用菜刀将番茄切小丁,很小的丁
鳕鱼仔细挑刺,我买的是宝宝装,一块鳕鱼一个装的,一般不会有刺。用生姜提前腌制去腥。如果鳕鱼有鱼皮要把鱼皮去掉喔。
锅中倒几滴核桃油,倒入番茄丁炒至软烂出汁,加热水,(不用加很多,因为最后出来的效果类似给宝宝吃的米糊,不用留很多汁水)倒入适量颗粒面
煮5~8分钟,看锅里快煮成粥状,倒入鳕鱼,再煮2分钟左右就可以出锅了
我买的是手工颗粒面