Shrimp alfredo 蒜香奶油蝦意面

作者： Jenskitchen

用料

• 意大利面2把 份
• 奶油150 克
• 黑胡椒少許 勺
• 大蒜3-4 瓣
• 盐少許 克
• 橄榄油2 勺
• 黄油20 克
• 虾6 只
• 洋葱30克 个
• 香菜 少許

Shrimp alfredo 蒜香奶油蝦意面的做法步骤

步骤 1

處理蝦 ，（極凍或者新鮮都可以， 去殼或者不去殼都可以，半開背），廚房紙控乾水，兩面鹽，黑胡椒醃製片刻

步骤 2

平底鍋，熱鍋倒橄欖油，少許黃油，小火放入蒜蓉，小火炒香，放入蝦，兩面各煎1分半鐘（中小火），煎至兩面有焦黃上色盛出

步骤 3

煎蝦的平底鍋繼續放入洋蔥，紅乾蔥，辣椒（可不放），小火炒1－1.5分鐘。

步骤 4

加入淡奶油10% ，150g （不喜歡太膩的， 可以少放，加水，喜歡濃郁可以多加，少放水） 加入帕瑪森奶酪

步骤 5

加入蝦，歐芹（或者香菜） 加入煮好的意麵 拌勻 ，上盤

步骤 6

可以根據口味添加海鹽，黑胡椒， 帕瑪森奶酪以點綴

Shrimp alfredo 蒜香奶油蝦意面的小贴士

1.蝦要兩面煎上色， 但是不能過老 2.淡奶油根據個人喜歡口味調節 ，個人喜歡比較淡的口味（淡奶油買煮意粉用的）

菜谱创建时间：2020-02-16 23:08:17