快手午餐/夏至美食：凉面

作者： 大轰刮过

冬至饺子夏至面，妥妥的一个闽南人，变成了一个北方人，哈哈

用料

• 面条 250克
• 黄豆芽 1把
• 鲜虾 数只
• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 半根
• 玉米粒 150克
• 菌菇 150克
• 五花肉 350克
• 葱姜末 50克
• 盐 3克
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 老干妈 1勺
• 水 半碗
• 糖 2克

快手午餐/夏至美食：凉面的做法步骤

步骤 1

胡萝卜、黄瓜切丝，玉米掰粒，新鲜的茶树菇剪去菇脚洗净，豆芽掐掉根部洗净，鲜虾剥壳去虾线。

步骤 2

玉米、豆芽、菌菇、鲜虾各自汆水捞起备用，胡萝卜不想吃生的，也可以焯水

步骤 3

葱姜蒜煸香，加剁好的五花肉煸炒出油，加料酒和一勺老干妈煸炒出红油，加生抽、蚝油和水，小火焖至二十分钟，加盐和白糖调味，汁浓就可以盛出备用。

步骤 4

水开下面条，焯烫熟了过凉水捞起。 材料备齐，上桌开吃

步骤 5

面铺底，加上自己喜欢的配料，淋上肉酱

步骤 6

夏天里吃正好

步骤 7

配料都是荤素搭配，颜色也很丰富

步骤 8

拌开，开吃

步骤 9

煮了冬瓜丸子汤配面

菜谱创建时间：2020-02-16 22:49:37