泡芙

作者： 葱苗子的春天

奶油100+8糖

用料

• 蛋 3-4个
• 低粉 100克
• 水 160克
• 玉米油（黄油60） 70克
• 糖 1勺
• 盐 1/2勺

泡芙的做法步骤

步骤 1

水、油、糖、盐入锅煮沸 转小火

步骤 2

加粉搅至不粘锅 关火

步骤 3

搅碎开 冷却至60-65度 分次+搅散的鸡蛋（量不定） 直到提🥢4cm 挤盘 烤

步骤 4

210度10分钟膨大起来 +180度20分钟变色

泡芙的小贴士

密封冷藏7天 回温：180度3-5分钟

菜谱创建时间：2020-02-16 21:57:03