不焯水！不用油！简单美味！可乐鸡翅～

作者： 叫我欣欣

来试试吧，不喜甜的第一口会觉得略甜，但是！不要怕，继续吃，口感正好噢。

用料

• 鸡翅12个 450克
• 料酒½tbsp 2勺 15克
• 生姜3片 3克
• 冰糖一块儿 5克
• 老抽 0.5-1勺
• 可乐 280克

不焯水！不用油！简单美味！可乐鸡翅～的做法步骤

步骤 1

鸡翅加两勺料酒，三片姜，抓匀，腌半小时。可以腌更久。。。。

步骤 2

锅内不放油，直接把鸡翅放锅里中火或者大火煎至两面金黄。

步骤 3

关小火把鸡翅夹出，锅留油，倾斜锅放冰糖，用筷子把冰糖倒碎，融化至褐色，放入鸡翅炒糖色。

步骤 4

来0.5-1勺老抽上色，倒入一杯可乐差不多淹没鸡翅，放姜片。

步骤 5

大火煮开后，中小火15分钟，不用盖锅盖，7分钟的时候可以给鸡翅翻个面，还可以捞一捞浮沫。15分钟后鸡翅都暴露出一大半啦，大火收汁，即可出锅。

步骤 6

转盘，淋剩余的汤汁，撒芝麻。快去吃吧！！！！

菜谱创建时间：2020-02-16 21:44:29