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【素食】素馄饨-白菜蘑菇馅(附馄饨皮做法)的做法

【素食】素馄饨-白菜蘑菇馅(附馄饨皮做法)

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紫墨生香的素食生活

用料

【素食】素馄饨-白菜蘑菇馅(附馄饨皮做法)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉中加入盐和鸡蛋,分次倒入水

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

边倒水变搅拌,面粉吸水量不同,我给出的水量都是大约,水放的越少越好,能捏成团即可。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉成团后醒10分钟,再揉。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

很容易就揉光滑了,再醒发30分钟。等面团醒发的时候我们就可以去拌馅了。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白菜加适量盐切碎,挤干水分备用

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平菇切碎备用

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒油,加姜末炒香,放切碎的平菇翻炒出水分后加生抽和素蚝油搅拌均匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

晾凉后的平菇倒入挤过水分的白菜碎中,加适量盐和香油拌匀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我是用压面机压的面,我的压面机我用的6档

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成12厘米左右的正方形

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两头捏在一起即可。没有拍视频,下次包的时候补再上吧😁

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个看着好像清楚一点哈

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开下馄饨

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

碗里配上香菜末,香油,生抽,醋,或者根据自己的口味,随意加减。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

皮越薄煮出来的馄饨就越漂亮哦

菜谱创建时间:2020-02-16 21:44:21
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