韩式海鲜葱饼

作者： yokeapple

用料

• 面粉 4勺
• 淀粉 1勺
• 葱 一小把
• 虾仁 少许
• 蟹肉棒 少许
• 墨鱼须 少许
• 洋葱 小半个
• 青椒 少许
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 味醇鲜酱油 适量
• 小米椒 一个
• 鸡蛋 一个

韩式海鲜葱饼的做法步骤

步骤 1

墨鱼须，虾仁，加料酒，生抽，白胡椒粉腌制一会儿。

步骤 2

在第一步的原料里加一勺面粉，拌一下。不要放水，再腌10分钟。

步骤 3

三勺面粉加一个鸡蛋，盐，白胡椒粉拌匀，不要太稀，静置半小时。

步骤 4

这时准备洋葱，青椒，葱，切段，不要切的太小。

步骤 5

开始做饼了，把腌制的虾仁倒入加蛋的面糊里，稍微搅拌。

步骤 6

把洋葱，一半的葱，青椒加进面糊里，拌一下。

步骤 7

锅里刷油

步骤 8

油热了，把面糊倒入锅中，铺匀，不要太厚。在上面放上剩下一半的葱，切碎的蟹肉棒（撕成长条也可以），中小火煎3分钟。淋上一些油。

步骤 9

翻面再煎2分钟。翻面的时候一定要小心，别弄碎了。不行可以再煎一会。

步骤 10

两面都煎好了，出锅，切块。（葱不要煎得太焦了，保持一点绿色）。

步骤 11

醇味鲜酱油加少许矿泉水，白芝麻，小米椒切丝调成酱汁。（喜欢的可以加大蒜，醋）

韩式海鲜葱饼的小贴士

1有糯米粉的 可以把淀粉换成糯米粉，煎的时候，又要多加些。 2 饼里还可以加胡萝卜丝。 3 喜欢葱香味的，可以把葱煎的焦一点，适当增加油量。

菜谱创建时间：2020-02-16 21:41:39