懒人电饭锅蛋糕零失误

作者： YuShi

做过几次了，按照这个配方做，保证零失误哦～

用料

• 鸡蛋 5个
• 纯牛奶 60克
• 白砂糖 80克
• 普通面粉 90克
• 白醋 2滴
• 食用油 50克

懒人电饭锅蛋糕零失误的做法步骤

步骤 1

取五个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。

步骤 2

食用油50克放进蛋黄里

步骤 3

纯牛奶60克放进蛋黄里

步骤 4

白砂糖80克，取20克放进蛋黄里

步骤 5

蛋黄液搅拌均匀，面粉90克，分两次放进蛋黄液里

步骤 6

蛋黄液搅拌均匀

步骤 7

蛋清加入白醋两滴，打成气泡状加入30克白糖继续打发

步骤 8

打成细腻无泡沫状，放入30克白糖继续打发

步骤 9

打发成倒扣不流动就打发好了

步骤 10

蛋黄液里加入少量打发好的蛋白，搅拌均匀

步骤 11

把搅拌均匀的蛋黄液倒入剩下的蛋白液里

步骤 12

电饭锅底刷油，倒入搅拌好的混合液

步骤 13

在桌上轻轻震出气泡

步骤 14

放进电饭锅里选蛋糕功能开始

步骤 15

出锅倒扣

懒人电饭锅蛋糕零失误的小贴士

简单详细的步骤，按顺序做一定成功，蛋白打发一定到位，食用油我用的金龙鱼1:1的，也用过花生油，感觉都可以～

菜谱创建时间：2020-02-16 21:06:17