香芋切薄片(越薄越好)放在盘子,然后再放到高压锅隔水开大火压。压到高压锅锅盖那个圆圆的出气后转小火继续压10分钟熄火,再等5分钟才开锅
直接把香芋倒进不沾锅,用锅铲压烂。压烂后直接倒进所有材料开中小火炒。炒到不沾锅、不沾铲、可以垒起来不倒踏就可以了(像视频这样子就可以了)
这是香芋加了一点黄地瓜做出来的效果。感觉不好看。还是加紫薯比较好看。
炒出来的成品近照
可以包包子,做面包,做蛋糕馅